Ollas y Sartenes de Hierro Fundido Sefia –
Uso, Características y Cuidados : Las ollas y sartenes de hierro fundido Sefia brindan una nueva y especial manera de preparar comida y ofrecen múltiples usos: almacenar, preparar (incluye marinar), cocinar, asar, guisar o freír todo tipo de alimentos. Características y áreas de aplicación El hierro fundido esmaltado es un material especialmente robusto que puede ser usado con casi todas las fuentes de calor: gas, placas eléctricas, vitrocerámica, inducción y todo tipo de hornos (gas, aceite, carbón o leña).Su capacidad para retener el calor es ideal para cocinar a baja temperatura, especialmente en fogones u hornos fríos. También es perfecto para servir y mantener la comida caliente. Incluso enfriado en heladera, mantiene frescos los alimentos por más tiempo.
Datos técnicos: Altura: 7 cm• Diámetro: 27 cm• Peso: 4 kg• Capacidad: 3 litros• Compatible con cocinas: a gas, cerámica, eléctricas, horno e inducción Modo de uso Antes del primer uso, lave con agua caliente y jabón, enjuague y seque completamente. Si usa una estufa con superficie de vidrio, coloque y retire la olla cuidadosamente sin deslizarla, para evitar daños. Él tamaño de la base debe coincidir lo más posible con la fuente de calor para evitar sobrecalentamientos localizados y proteger las manijas. Puede usarse directamente en el horno. Para mejores resultados, colóquela sobre una rejilla. Utilice guantes de cocina, paños gruesos o similares, ya que las manijas y perillas alcanzan altas temperaturas. Caliente la olla gradualmente. Se obtienen mejores resultados con fuego medio o bajo. Evite cocinar a temperaturas muy altas para prevenir la adhesión de alimentos y la decoloración del esmalte. No se recomienda cocinar en seco, ya que puede dañar el esmaltado. Siempre cubra la base con algún líquido (aceite, grasa, manteca, etc.).Use utensilios de silicona. Los de metal pueden dañar el esmalte. No golpee los utensilios en los bordes ni corte alimentos en el interior. La superficie esmaltada permite almacenar ingredientes crudos, alimentos ya cocinados o marinados con ingredientes ácidos como el vino.
Limpieza y mantenimiento: Deje enfriar antes de lavar. No vierta agua fría sobre una olla cliente quedan restos de comida, llénela con agua tibia y deje en remojo de 10 a 15 minutos. Lave a mano y seque bien. Evite el uso de productos de limpieza abrasivos fuertes.
